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Menü des Monats

 

UNSERE SILVESTERMENÜS

AM 31.12.2017


MENÜ 1 - CARNE - FLEISCH


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CARPACCIO DI PETTO D´ANATRA AFFUMICATO SU INSALATA DI CAMPO E ARANCIA CANDITA

GERÄUCHERTES ENTENBRUSTCARPACCIO AUF FRISCHEM FELDSALAT MIT KARAMELISIERTEN ORANGNENFILETS

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LUNETTE AL TARTUFO CON SALSA DI PORCINI

HAUSGEMACHTE RAVIOLI MIT TRÜFFELFÜLLUNG IN STEINPILZSAUCE

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FILETTI DI VITELLO IN CROSTA DI NOCCIOLE SU SALSA DI BALSAMICO CON TORTINO DI PATATE

KALBSFILETS IN FEINER NUSSKRUSTE AUF BALSAMICOCREME MIT KARTOFFELKUCHEN

ODER

FILETTO DI MANZO SU SALSA DI MARSALA CON PATATE SABBIOSE E POMODORINI

GEGRILLTES RINDERFILET AUF MARSALASAUCE MIT GEBACKENEN KIRSCHTOMATEN AN SANDKARTOFFELN

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DUETT VON CANNOLO SICILIANO UND MONO RICOTTA E CIOCCOLATO AUF ORANGENSAUCE AUS UNSERER PATISSERIE



49,- €

MENÜ 2 - PESCE - FISCH



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CARPACCIO DI TONNO CON POMODORINI E BASILICO

THUNFISCHCARPACCIO MIT FRISCHEN CHERRYTOMATEN UND BASILIKUM

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RISOTTO ALLO SPUMANTE E GAMBERI

HAUSGEMACHTES CHAMPAGNER-RISOTTO MIT GARNELEN

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FILETTO DI TRIGLIE ALLA GRIGLIA SU SALSA D´ASTICIE CON VERDURE E TAGLIATELLE

GEGRILLTE MEERBARBENFILETS AUF PAPRIKA, ZUCCHINIGEMÜSE MIT HUMMERSAUCE AN GEBUTTERTEN TAGLIATELLE

ODER

FILETTI DI ROMBO AL FORNO SU LENTICCHIE CON SALMONE
AFUMICATO

STEINBUTTFILET IM OFEN GEBACKEN, AN GELBEN LINSEN MIT KAISERSCHOTEN UND GERÄUCHERTEM LACHS

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DUETT VON CANNOLO SICILIANO UND MONO RICOTTA E CIOCCOLATO AUF ORANGENSAUCE AUS UNSERER PATISSERIE



49,- €



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